Kirjeldus
See kaste vastab täielikult oma ahvatlevale aroomile – esimesena tervitab maitsemeeli justkui lusikatäis suhkrut. Konsistents on paks ja siirupine nagu maisisiirupil, kuid maitse on palju mitmekülgsem.
Magususe taga avaneb rikkalik melassinüanss ning särtsakas ja puuviljane tomatiketšupi põhi. Mõne hetke pärast lisandub hapukas äädikas, mis muudab maitse veelgi tasakaalustatumaks.
Seejärel tulevad esile Worcestershire’i kaste, küüslauk ja sibul, andes kastmele sügavust, teravust ja mõnusat tekstuuri. Lõpus lisandub kerge kuumus, kuid magusus jääb domineerima, jättes suhu magusa, kergelt hapuka järelmaitse.




