Elektriline suitsuahi Browin® külmsuitsugeneraatoriga

Elektriline suitsuahi Browin® külmsuitsugeneraatoriga

Ideaalne, teineteist täiendav seadmekomplekt leig- ja kuumsuitsutamiseks ning tänu kaasasolevale suitsugeneraatorile ka külmsuitsutamiseks. See on parim viis valmistada aromaatseid, maitsvaid ja säilitusaineteta roogi.

• Iga suitsutamisviis – võimalus suitsutada toite lihtsalt ja kiiresti: külmsuitsuna tänu suitsugeneraatorile ning leigsuitsuna ja kuumsuitsuna tänu suure võimsusega küttekehale.
• Tõhus protsess – generaatori pumba võimsus võimaldab mitmetunnist suitsemist üheainsa laastutäidisega.
• Täielik komplekt – kõik, mida suitsutamiseks vajad, on komplektis: elektriline suitsuahi koos täisvarustusega, suitsugeneraator ning suitsulaastude proov.
• Lihtne paigaldus ja kasutamine – suitsugeneraatori kinnitamine suitsuahju külge on lihtne ega valmista raskusi. Kõik vajalikud kinnitusdetailid on koos kasutusjuhendiga komplektis kaasas.
• Lisahüved – komplekti ostes säästad raha. Komplektina maksad vähem kui samu seadmeid eraldi ostes. Lisaks ei pea muretsema kinnitusdetailide pärast.

Suitsutamine on protsess, mille tulemusel saavad toidud iseloomuliku aroomi, maitse ja värvuse. Lisaks meelelistele omadustele on see ka viis toidu säilitamiseks ilma kunstlike säilitusaineteta. Pakutav komplekt võimaldab suitsutada kõigi meetoditega: külm-, leig- ja kuumsuits. Maitsvad liha-, vorstitooted, juustud ja teised road on nüüd sinu käeulatuses. Komplekti on lihtne kasutada ja see on väga tõhus. Suitsutamisprotsess meie elektrilises suitsuahjus koos suitsugeneraatoriga on puhas nauding. Esitletud komplekt sisaldab kõike, mida suitsutamiseks vajad. Suitsuahi on kohe kasutusvalmis – kokkupanekut ei ole vaja. Enne kasutamist tutvu siiski kaasasoleva juhendiga ning paiguta varustuse üksikosad antud skeemi järgi. Suitsugeneraator ei vaja põlemise ajal laastude pidevat lisamist. Täislaadungist piisab mitmeks tunniks suitsemiseks – seda tänu komplekti kuuluvale 4 W pumbale tootlikkusega 2 x 4,5 L. Ei jää muud üle kui “teha suitsu” ja nautida suitsutatud toitude maitset.

Toodete ettevalmistus enne suitsutamist:

• Soolamine või marineerimine – valida võib ükskõik millise meetodi.
• Kuivatamine – seda saab teha kodustes tingimustes toatemperatuuril, kasutades ventilaatorit, mis kiirendab protsessi. Tooted võib riputada tuulduvasse kohta; oluline on, et need oleksid katsudes täiesti kuivad. Kuivatamine võib kesta mõnest tunnist kuni üle kümne tunni. Pärast kuivatamist ei tohi tooteid külmkappi panna, sest need võivad uuesti niiskeks muutuda. Seejärel tuleks need kohe suitsuahju viia, vajadusel selles veel eelkuivatada (ilma suitsuta) ja seejärel suitsutada valitud meetodil.

Suitsugeneraatori ja suitsuahju käivitamine:

1. Kinnita generaatori toru suitsuahju külgseina külge neetmutrite abil. Aseta suitsugeneraator neetmutritega külgseina vastu ning kasuta komplektis olevaid polte kinnitamiseks, pannes iga poldi pea poolele ühe seibi [9].
2. Paigalda pikliku avaga düüs generaatori toru 20 mm läbimõõduga avadesse nii, et piklik ava oleks suunatud alla.
3. Täida generaatori toru sobivat tüüpi laastudega.
4. Ühenda pump (vastavalt generaatori juhendile) ja seadista see maksimaalsele õhuvoolule.
5. Kui pump tööle hakkab, aseta tulemasina leek generaatori torus olevate avade juurde (järjest iga ava juurde), kuni düüsist hakkab suitsu väljuma. Leek peaks avadesse sisse imetama, mis kinnitab pumba õiget ühendust.
6. Kui soovid suitsutada leigelt või kuumalt, ühenda soojusallikas – lülita suitsutuskambri küttekeha sisse.
7. Suitsuahju tagumises ülaosas paiknev korstnasiiber tuleb avada, et tagada suitsu õige ringlus suitsutuskambris.

Tähelepanu!

Pärast iga kasutuskorda tuleb suitsu tekitav düüs puhastada kõrbenud jääke eemaldava puhastusvahendiga.

Suitsutamist tuleb teostada järelevalve all.

Suitsuahju tehnilised andmed ja mõõtmed:

• seadme mõõtmed: 50 x 35 x 71 cm
• koguvõimsus: 1600 W
• reguleeritav suitsutamistemperatuur
• pinge: 220 V – 240 V~
• sagedus: 50 Hz
• veekindlus: IPx4
• koguvõimsus: 1600 W
• reguleeritav suitsutamistemperatuur
• pinge: 220 V – 240 V~
• sagedus: 50 Hz
• veekindlus: IPx4
• seinapaksus: 0,8 mm
• maht: u 8 kg vorsti / u 6 kg sinki
• ukse topeltsein
• suitsuahju korpus on kohandatud suitsugeneraatori paigaldamiseks
• mass: 14 kg

Suitsugeneraatori tehnilised andmed ja mõõtmed:

• Pump 4 W
• 2 voolikut ⌀ 5/4 mm, pikkus 210 mm
• Teeliitmik
• Voolik ⌀ 5/4 mm, pikkus 820 mm
• Adapter
• Voolik ⌀ 8/5 mm, pikkus 100 mm
• 8 roostevabast terasest seibi M8
• 4 roostevabast terasest polti M8 x 40
• 4 roostevabast terasest mutrit M8