Grillikoolitus – Klassikaline

Kirjeldus

Grillikoolitus Tallinnas ja Tartus annab põhjaliku ülevaate Kamado- ja pelletgrillide toimimisest ning praktilise kogemuse nende kasutamisel. Süütame grillid, töötame erinevate küpsetusmeetoditega ning katsetame mitmekesist lisavarustust – alates restidest ja plankudest kuni suitsulaastude ja maitseaineteni.

Grillimine on seltskondlik tegevus ning koolitus on üles ehitatud just selles vaimus. Õpime, katsetame ja valmistame ühiselt mitmekäigulise õhtusöögi, kus kogu toit valmib grillidel. Talvisel hooajal toome fookusesse klassikalised maitsed, inspireerivad ampsud ja ideed, mida saab hiljem julgelt ka kodus rakendada.

Grillikoolitus Tallinnas ja Tartus

Praktiline kogemus päris grillidega:

• valmistame ühiselt mitmekäigulise õhtusöögi

• katsetame erinevaid maitseaineid ja suitsulaaste

• proovime plankudel küpsetamist ja lisavarustust

• arutame grillimise tehnikaid ning vastame küsimustele

Dresscode

Valmistu ehtsaks grillielamuseks – suitsu võib tunda ninas ja töö käigus võib ka põsk kergelt tahmaseks saada. Põlled on meie poolt. Koolitus toimub siseruumides, seega ilmastiku pärast muretsema ei pea.

Joogid

Kogu koolituse ajal on vabalt saadaval vesi, mahl ja kohv.
Koolitusel on võimalik soetada nii alkohoolseid kui alkoholivabu jooke, sh õlut ja veini.

Lisainfo

Menüü võib sõltuvalt tooraine kättesaadavusest muutuda.
Soovi korral on võimalik tellida ka temaatiline menüü (nt liha-, kala-, taimetoidu- või desserdikoolitus grillilt).

See grillikoolitus Tallinnas ja Tartus on ideaalne võimalus arendada oskusi ja nautida tõelist grillielamust.

Näidismenüü – Klassikaline grillikoolitus (Tartu)*

Siin menüüs kohtuvad klassikalised grillimaitsed ja julgemad tehnikad – alates puhtast tulemaitsest kuni suitsuste nüanssideni. Iga käik on loodud näitama erinevaid grillimisvõimalusi ning pakkuma inspiratsiooni, mida saab hiljem ka oma köögis ja terrassil rakendada.

6-käiguline õhtusöök

• Perforeeritud matil grillitud lõhe

• „Dirty“ veise antrekoot

• Seedripuuga wrapitud pardi rinnafilee

• Suitsune Iberico karree

• Grillil wokitud köögiviljad

• Šokolaadi–chilli magustoit

• Erinevad lisandid lihade kõrvale

Menüü on üles ehitatud nii, et iga osaleja saab aktiivselt kaasa lüüa ning kogeda erinevaid grillimistehnikaid praktilises vormis.

Näidismenüü – Klassikaline grillikoolitus (Tallinn)*

Tallinna menüü toob lauale rikkalikuma maitsete mängu – klassikalised grillilõiked, mereannid ja maitsekombinatsioonid, mis näitavad grilli mitmekülgsust eelroast magustoiduni. Eesmärk on pakkuda nii elamust kui ka uusi ideid iseseisvaks katsetamiseks.

6-käiguline õhtusöök

• Juustufondüü veisefilee vardaamps

• Grillitud tiigerkrevetid üleküpsetatud küüslaugu-ürdivõiga

• Klassikaliselt grillitud picanha

• Plangul küpsetatud lõhe, röstitud maguskartul ja parmesanikrõps

• Madalküpsetatud glasuuritud veisesisefileerull sinijuustuga

• Brie-juustu ja jõhvika küpsetis

Iga käik demonstreerib erinevaid grillimise võimalusi ning pakub osalejale nii praktilist kogemust kui ka maitseelamust.

Meie grillivaliku leiad siit:

Keraamilised Kamado grillid —> https://grillimaailm.ee/pood/keraamilised-grillid
Pelletgrillid —> https://grillimaailm.ee/pood/pelletgrillid

Kamado grillide tööpõhimõtte kohta loe lähemalt siit:
https://www.kamadojoe.com/blogs/kamado-joe-blog