SENZO Universal sujihiki viilutusnuga, 240 mm

Õhuke ja pikk viilutusnuga, millega töötamisel piisab tänu tera pikkusele vaid ühest lõikest. Parim abivahend nt sushikokale, kuid sobib hästi ka singi viilutamiseks, kala fileerimiseks või pasteetide, terriinide, sültide jne lahtilõikamiseks.

Klassikalise kujuga pakkapuust käepide tundub käes ootuspäraselt mugav. 33-kihilise VG-10 terase lõikeomadused ning teravuse püsimine ületavad ootusi.

Tänu 3 neediga full-tang kinnitusele on Universal sarja noad tugeva konstruktsiooniga ning hästi tasakaalustatud. Damaskuse terase laineline muster ehk “hamon” ning vasardatud “tsuchime” pinnatöötlus tagavad, et iga nuga on kordumatu välimusega.

Äramärkimist väärib ka Universal sarja nugade konkurentsivõimeline hind võrreldes muude sama tüüpi damaskuse terasest nugadega. Senzo Universal võimaldab kogeda Jaapani kokanoaga töötamise kogemust kõige ehedamal moel.