Pitsa nullist kõhtu – Grillikoolitus

Koolitusel katsetame nii keraamilist grilli kui ka pelletgrilli. Võtame üksipulgi läbi pitsa valmistamise, alates taignast, taigna vormimisest, lõpetades küpsetamisega. Õpime tainast avama käsitsi ja rulliga. Harjutame pitsalabida ja taigna koostööd. Valmistame ise tomatikastme. Küpsetame erinevate katetega pitsasid, proovime kombineerida erinevaid maitseid. Kõik osalejad saavad käed külge panna.

Koolituse algus 18:00 ning koolitus toimub siseruumis, kus välistemperatuuri ja ilmastiku pärast muretsema ei pea. Kohapeal saadaval joogivalik ning kogu grillitud hõrgutis tuleb kenasti kohapeal koos ära süüa. Koolituse kestvus ajaliselt u 4 tundi.

NB! Koolitus toimub vähemalt 8 inimese osalemise korral!

Näidismenüü klassikalisel grillikoolitusel (TARTU)* 

(menüü sõltub tooraine kättesaadavusest)

• Valmistame pitsataigna
• Küpsetame pitsataignast erinevaid  suupisted
• Pitsa taigna avamise tehnikad
• Teeme valmis tomatikastme, kindlasti küpsetame ka nn valge põhjaga pitsasid
• Harjutame taigna ja pitsalabida koostööd
• Pitsasid küpsetame nii kuidas fantaasiat jagub, kindlasti käime üle klassikad
• Magusaks Ploomi-kohupiima purukook
• NB! Ananassi ei ole ja ei tule!