Meat Church The Gospel BBQ Rub maitseainesegu

Kirjeldus

Smoky Smashed Burger Boss

Maitsev, mahlane, suitsune – natuke metsik, täiesti võitmatu

Vajalik:

600 g veisehakkliha (80/20 rasvasus)

4 brioche-saiakest

Viilutatud cheddar (või suitsujuust)

Meat Church The Gospel Rub + Pit Boss Sweet Heat

Marineeritud punane sibul või jalapeño

Dijoni sinep või aioli

Rukola või lehtsalat

Või + tilk õli grilliplaadile või pannile

—

Kuidas teha:

1. Pallid: Sega hakkliha + The Gospel + Sweet & Heat/Smoky rub kokku. Vormi hakklihast 4 × 150g pallid (ära pressi liiga kokku).

2. Kuuma peale! Pane grillile või pannile tilk õli + või. Lisa pall ja vajuta labidaga täiskontaktis lamedaks – smash!

3. Pööra peale krõbeda ääre teket, lisa juust ja lase sulada.

4. Rösti saiad võiga.

5. Kihita: sai – sinep – pihv – sibul/jalapeño – salat – sai.

6. Võta hetk vaikust. Siis halleluuja!