Kirjeldus
Täida keraamiline alus endale meelepärase vedelikuga ( õlu, vein, siider, puljong ) Aseta kana püstises asendis alusele ning torka läbi kana ning alusel olevate aukude pikad tikud. Need hoiavad kana paigal ning välistavad pikali vajumist küpsetamise ajal. Soovituslik grilli temperatuur on 175 kraadi. NB – Vedelik keraamilises aluses peab hakkama keema, see tagab niiskuse liikumise kanalihasse. Soovitatav on panna keraamiline alus alumisele restile või otse kuumusehajutaja peale.