BBQ & mop-kastmete töötuba (Tartu)

Tee ise oma salarelv!

Kas oled kunagi unistanud täiuslikust BBQ- või mop-kastmest… ja avastanud, et seda pole kusagilt võtta? Ära muretse – nüüd on aeg hakata omaenda kastmemeistriks!

🎯 Töötoa eesmärk:
Saada selgeks BBQ ja mop-kastmete valmistamise algtõed – mis sobib millega, miks mõni mop teeb liha eriti mahlaseks ja millal on õige aeg glasuurida. Õpime, katsetame ja sööme kõik kohapeal ära.

TÖÖTOA JOOKSUL:
– Valmistame ise kõik kastmed
– Õpime, millal kasutada mop-kastet ja millal bbq kastet
– Maitseme, võrdleme ja jagame salanippe

FOOKUSES:
– Klassikalised ja moodsad mop-kastmed (sh glasuuri kasutamine)
– BBQ-kastmete mitmekesisus
– Maitsepõhimõtted: kuidas tasakaalustada magusust, vürtsi, happesust ja suitsu
– Praktiline katsetamine kana- ja sealiha peal

📍 Asukoht: Tartu Grillimaailm
📅 Aeg ja osalemise info: 13.08.2025 kell 18:00 (kestvus umbes 2h)

👨‍🍳 Sobib kõigile: algajast grillihuvilisest kuni tõsise suitsutaja tasemeni.
Tule üksi, paarilisega või kambaga – lihtsalt ole kiire, kohti piiratud arv!

NB! Töötoa ajal võimalik osta veini ja õlu.